Naszym gościom przygotowaliśmy kilka atrakcji z ktorych moga Państwo skorzystać..
- Wieczór regionalny Podczas tego wieczoru moga Państwo zasmakować Podlaskiej gościnności. Na Państwa stole zagoszczą takie specjały jak: babka ziemniaczana, półmisek wedlin z wędlinami wędzonymi na oczach gości (szynka leśniczego, pierś farmerska, polędwica po tatarsku), suszone wędliny w stylu litewskim, biebrzański bigos prosto z ogniska pachnący biebrzańkimi ziołami, ogórki kiszone po jagłowsku, własnoręcznie przez nas pieczony chleb na zakwasie, a dzieciom bułki, kiełbaski do pieczenia na ognisko, smalczyk nadbiebrzański, regionalne sery. A to wszystko w towarzystwie regionalnych nalewek ( Moc Biebrzy, Turówka, Jałowcówka, Krupnik, Miętóweczka, Aroniówka, Pigwówka). Dzieciom zaś domowy kompot i miód.
- Spływ kajakowy Spływ Biebrzą, to podróż w głąb unikalnego, "bagiennego" ekosystemu, siedliska setek gatunków ptaków wodno-błotnych, ssaków oraz ryb. Przez wieki ukształtowały się tu unikalne układy wodne, roślinne i świata zwierzęcego. Będąc na szlaku czuje się niepowtarzalną atmosferę bagien biebrzańskich. Szlaku Biebrzy nie powinno się zaliczać, powinno się nim delektować. Biebrza nosi w sobie coś magicznego, czego nie da się opisać, dotyka ona ludzkiej pierwotności. I o tym trzeba koniecznie pamiętać wybierając się na spływ niezmską Biebrzą.
Sama rzeka nienastręcza trudności podczas spływu, ma ona charakter nizinny. Brak w niej mielizn, zatopionych konarów drzew, brak przeszkód, przenosek. Jest za to silnie meandrująca z zakolami i starorzeczami. Podczas spływu należy pamiętać o ochronie przeciwsłonecznej, gdyż brak jest naturalnych osłon, a płynie się na otwartych przestrzeniach pośród łąk.
- Kurs Serowarski Zapraszamy serdecznie na szkolenia serowarskie. Podczas szkolenia dowiesz się co to ser zwarowy, podpuszczkowy czy tez kwasowy. Nauczysz się produkcji:
- Jakie potrzebujesz przyrządy do produkcji sera
- Skąd wziąć podpuszczkę i bakterie mleczne
- Zrobisz pyszną Goudę
- Zrobisz własny ser rzemieślniczy w typie Korycińskiego
- Jak zrobić pyszny jogurt domowy
- Produkcja serów pleśniowych
- Najprostszy ser – ser biały
- Ricotta – co to jest i jak zrobić
- Gołek – ser w typie oscypka wędzony – jak zrobić
- i wiele wiele więcej…
